Standard
Икра стерляди «Стандард» — получена прижизненным способом и самая мелкая из всей линейки черной икры. Отличается мягкой консистенцией и сбалансированным безупречно-нежным вкусом с лёгким послевкусием, в котором прослеживаются нотки топлёного молока.
Икра Standard
Черная икра Standard — изысканный деликатес на основе стерляжьей икры. Состоит из мелких икринок диаметром 1-2 мм, цвет которых варьируется от светло-коричневого до темно-серого. Отличается нежным вкусом с нотками топленого молока и мягкой консистенцией.
Процесс получения
Икра Standard производится из стерляди — рыбы семейства осетровых. Стерлядь для производства выращивают в астраханских реках в условиях, максимально приближенных к естественным.
Икру получают дойным, а не забойным способом, что позволяет сохранить рыбу живой. Этот метод влияет на вкусовые качества продукта — икра получается более мягкой по сравнению с забойной осетровой икрой, у которой вкус выражен сильнее.
После добычи свежую икру солят и фасуют по стеклянным банкам, что обеспечивает длительное хранение продукта.
Пищевая ценность
Standard — ценный источник питательных веществ:
- Белки
- Витамины А, В1, В2, РР, E, D
- Минералы: магний, железо, фосфор
- Ненасыщенные жирные кислоты
- Омега-3
Калорийность продукта составляет 230-240 ккал на 100 г, что сопоставимо с черной осетровой икрой.
Икра Standard особенно полезна для сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию необходимых жирных кислот.
Ответим на все ваши вопросы
Заказать звонок