Способ приготовления
Вес
Осетр горячего копчения «Традиционный»

Известный и давно полюбившийся формат вкусного деликатеса, когда рыба коптится целиком, а после режется на привычные всем куски (стейки). Копчение происходит в более щадящем режиме, за счет чего мясо сохраняет мягкий и нежный вкус. Осетр не имеет непосредственного контакта с дымом, обладает легким ароматом копчения и обретает светлый, слегка румяный цвет.

-40%
Нет в наличии
Осётр горячего копчения «Традиционный», 500 г
2 400 3 190
Нет в наличии
Осётр горячего копчения «Традиционный», 1 кг.
4 800 6 300
Осетр горячего копчения «Насыщенный»

Филе на коже горячего копчения. Каждый кусок «раскрыт», в следствии чего дым попадает глубже, чем в традиционном способе. Мясо обретает более насыщенный вкус копчения и теплый золотистый цвет.

-40%
Нет в наличии
Филе осетра на коже горячего копчения «Насыщенный», 500 г
2 400 3 190
-40%
Нет в наличии
Филе осетра на коже горячего копчения «Насыщенный», 1 кг.
4 800 6 300
Осетр холодного копчения

Осетр холодного копчения отличается особенно утонченным вкусом. Технология холодного копчения позволяет сохранить сочность мяса, придать упругость и подчеркнуть вкусовые качества осетра. Филе обретает красивый золотистый цвет и приятный аромат дымка.

Нет в наличии
Осётр холодного копчения, нарезка, 150 г
1 499
Нет в наличии
Осётр холодного копчения куском, 500 г
3 500
Нет в наличии
Осётр холодного копчения куском, 1 кг
7 000
Осетр свежемороженый
Нет в наличии
Набор для «Царской ухи», 1 кг.
580
Нет в наличии
Прихвостовая часть осетра, 1 кг.
1 080
Нет в наличии
Стейк осетра, 1 кг.
2 490

Ответим на все ваши вопросы

Заказать звонок
+74991104471
Ответим на все вопросы