Икра щуки купить

Описание продукта

Натуральная икра щуки — изысканный деликатес, приготовленный без использования консервантов и других добавок, способных изменить его вкусовые качества. В нашем магазине представлена настоящая икра щуки в различных вариантах упаковки: 113 г, 240 г и 500 г.

Характеристики

Консервированная слабосоленая икра имеет светло-янтарный цвет — от почти белого до желтого оттенка. Размер икринок средний — до 2 мм в диаметре. Зерна рассыпчатые, упругие, но не жесткие. Обладает приятным солоноватым вкусом.

Технология производства

Соленая икра щуки — это пастеризованный продукт, изготовленный исключительно из щучьей икры и соли. Процесс производства включает:

Извлечение ястыков из рыбы

Освобождение икринок от ястычных оболочек с помощью грохотки

Обработка горячей водой для обеспечения безопасности

Упаковка в стеклянные банки

Ценовая политика

Стоимость икры щуки при покупке оптом или в розницу ниже, чем у черной икры, но сопоставима с красной. Это обусловлено тем, что продукт производится из икры диких рыб, что обеспечивает насыщенный вкус и высокую пищевую ценность.

Пищевая ценность

Диетический продукт, содержащий в 10 раз меньше жира по сравнению с другими видами икры и морепродуктов. На 100 г продукта приходится:

Жиры: 1,5 г

Белки: 30 г

Калорийность: 130–140 ккал

Богат витаминами А, D, E, группы В, а также железом, йодом и другими минеральными веществами.

Способы употребления

Готова к употреблению непосредственно из банки. Также может использоваться для приготовления различных блюд:

Бутербродов

Салатов

Рыбных закусок

Вторых блюд

Из-за невысокой жирности рекомендуется дополнять готовые блюда маслом.

Часто задаваемые вопросы

Вскрытую банку щучьей икры можно хранить в камере холодильника 3 дня. После этого времени она будет непригодна для еды. При температуре от –2 до –4 градусов срок хранения увеличивается до 10 суток. При этом продукт не замораживается, так как содержит соль, которая снижает температуру замерзания.

Заморозить икру щуки можно. Но следует понимать, что это может негативно сказаться на ее консистенции и вкусовых качествах. Чтобы максимально сохранить свойства продукта, рекомендуется:

замораживать в режиме быстрой заморозки;
хранить не более 6 месяцев (при температуре –18 градусов);
размораживать не при комнатной температуре, а в холодильнике.

Икра щуки — кладезь витаминных веществ, макро- и микроэлементов. В ней содержатся витамины А, D, E, группы В, а также йод, сера, фосфор, магний и железо. В ее составе есть омега-3 жирные кислоты и ненасыщенные жиры, белок, который усваивается почти на 100%. Это делает щучью икру одним из самых полезных продуктов, улучшающих зрение, укрепляющих иммунитет и положительно сказывающихся на общем здоровье.

Вес

Вид рыбы

Щучья икра забойная