В 2024 году россияне стали больше покупать чёрную икру.

Согласно статистике ресурса «Чек Индекс» оператора «Платформа ОФД», продажи чёрной икры в России выросли на 9%.

Ярослав Викторов, технолог и основатель федеральной компании А-ИКРА, поделился своими комментариями по этому поводу с «Национальной службой новостей», радиостанцией «Business FM» и рядом других СМИ.

Основными причинами такого увеличения спроса на чёрную икру являются два фактора. Во-первых, красная икра и другие деликатесы подорожали, поэтому некоторые люди стали отдавать предпочтение чёрной икре. Во-вторых, внедрение системы «Меркурий» и «Честный знак» помогло вывести продажи из теневого сектора, что также способствовало росту статистики.