Федеральный телеведущий Антон Зайцев узнал о тонкостях производства чёрной икры

В наш город с передачей «Магия Вкуса» телеканала «Моя планета» приехал известный телеведущий Антон Зайцев, который решил узнать о «вкусах» Астраханской области. Многие помнят его по передаче о компьютерных играх «От винта», под псевдонимом Гамовер. Он попробовал поваренную соль из озера Баскунчак, сварил уху с осетром в устье Волги, узнал о многообразии местных бахчевых культур (в первую очередь астраханских арбузов) и, конечно, принял участие в посоле чёрной икры.

Первое знакомство телеведущего с настоящей чёрной икрой прошло под присмотром профессионалов. Рассказывал и показывал рыбоикорное производство лично основатель компании «А-Икра» – Ярослав Викторов. Телеведущий поначалу не поверил насколько важную роль во вкусе икры играет её правильный посол, но однозначно убедился в этом. Также, во время приготовления продукта икорным сомелье, Антон Зайцев узнал о нюансах, казалось бы, несложного процесса, а именно: о промывке икры, необходимом времени для засолки икры, влиянии соли на цвет икры и многое-многое другое.

После завершения всех итераций, основатель компании презентовал новинку производства – чёрную икру, приготовленную специальным образом для её употребления в невесомости российскими космонавтами.

Полный выпуск передачи можно посмотреть ниже.