Белуга. Речной гигант

Белуга. Речной гигант
Сегодня трудно поверить, что раньше акваторию Каспийского моря и Волги населяли рыбины, достигавшие в длину несколько метров и весившие под тонну. Крупнейшую задокументированную особь поймали в Астрахани в далеком 1827 году. Ее вес составил 90 пудов или 1.5 тонны! Спустя почти век, 11 мая 1922 года, в Каспийском море возле устья Волги выловили самку белуги весом 1224 килограмма — из этой рыбины извлекли почти 147 килограммов черной икры. В наши дни стоимость такого количества деликатеса на рынке в Москве превысит сумму в 11 млн рублей. Икра белуги считается самой ценной, отличается от осетровой большим размером и более светлым оттенком икринок. Совершенно не имеет запаха. 14102310_1115684455193178_6302819360181564485_n